Bizdeki simitçi kavramı neyse herhalde Belçika’daki waffle (gaufre)cılar aynı şey olsa gerek. Evet bu ülkeye geldim geleli beni mutlu eden şeylerden biri sokakta kemidiğim sımsıcak waffle’lar. Türkiye’de hiç yemedim, hoş herşeyi yaptığımız gibi waffle’la da Amerikanvari yaklaşarak modifiye edip bir şeye benzeterek tükettiğimizi farkettim, o yüzden herhalde uzak duracağım. Konumuza dönecek olursak, ilk defa yere hiç yenmeden düşmüş bir waffle ile karşılaştım. Kimbilir belki de bir ufaklığın elinden kayıp gitti yere. Üzerine basılmadığı için kendimi avutup fotoğraflayıp ilk wafflecıdan bir tane kendime aldım.
